Эти необыкновенно вкусные, мягкие и сочные оладьи особенно подходят для детского питания, но если добавить в них, перец, специи, чеснок, то они будут отличным ужином для всей семьи.
Продукты:
- 500 г филе курицы,
- 60-80 г белого хлеба (батона),
- 1,5 стакана молока (300 мл),
- 2 яйца,
- 3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла,
- соль по вкусу.
Филе курицы пропустить через мясорубку вместе с размоченным в молоке хлебом или можно воспользоваться блендером, добавить яичные желтки, соль молоко, хорошо перемешать и добавить взбитые яичные белки.
Полученную массу выкладывать ложкой на сковородку, формируя равномерные круглые или продолговатые оладьи среднего размера и обжарить их с обеих сторон до румяного цвета. Сковородку желательно использовать с антипригарным покрытием.
Подавать оладьи теплыми, полив растопленным сливочным маслом. Хорошо подходит к этим оладьям соус в стиле фюжн: сметана + соевый соус по вкусу.
Отправить комментарий