Этот рецепт из интернета, авторство в каждой публикации разное, но все равно, я благодарю того, кто придумал это лакомство - вкуснейший, сочный и большой сырник. Но он, на мой вкус, он получается слишком сладкий и поэтому я немного увеличила количество творога и добавила 1 небольшое яйцо. Рецепт публикуется с моими поправками.
Продукты:
- 600-650 г творога,
- 1 банка (380 г) сгущенного молока,
- 4 яйца.
Яйца взбить со сгущенным молоком, добавить творог и все тщательно перемешать, что бы не было комочков (можно блендером).
Выложить полученную массу в форму для запекания и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать до готовности.
Запеканка сначала подымется, а при остывании опустится, но это нормально: запеканка не пирог. Получается она сочная и мягкая.
Форма у меня стеклянная, и я подавала запеканку прямо в ней. Это очень удобно, можно следить, чтобы низ не подгорел и не нарушается целостность и эстетика блюда.
К столу подается слегка теплой или остывшей с молоком, чаем, какао, сладким соусом или хорошей сметаной.
Отправить комментарий