Это вкуснейшее блюдо белорусской кухни, но подобные блюда существуют и в Прибалтике, и в Украине и в Венгрии (помните, «Турошчуса»), да и, наверное, в кухнях многих народов мира.
Продукты:
- 400 г макаронов,
- 2 больших луковицы
- 300 г грибов (шампиньонов)
- 300 г жирного, мягкого творога или 1 стакан, (350 г), готового зернистого творога,
- 100 г сметаны,
- соль, перец, зелень по вкусу,
- 2-3 ст.л. растительного масла.
Жаренка из грибов: лук, нарезанный пластинками, поджарить до золотистого цвета на растительном масле, затем добавить нарезанные грибы (любые, свежие), посолить и жарить до готовности.
Творог растереть со сметаной, (можно блендером), посолить по вкусу и перемешать. Можно купить готовый зернистый творог в магазине.
Макароны (любые, кроме вермишели) отварить, как указано на упаковке, выложить в сервировочное блюдо, сверху выложить творог и жаренку из грибов, посыпать свежемолотым черным перцем и украсить зеленью. Можно подать так же, только порционно, в тарелках.
Прекрасный семейный ужин готов!
Отправить комментарий