Рецепт: Плюшки сахарные из дрожжевого теста

Ну да, а мы тут плюшками балуемся! Рецепт самый простой и быстрый, но результат великолепный! Я даже не ожидала, что это так просто, мне всегда казалось что плюшка – это какое-то особое искусство, но на деле оказалось почти примитивно и очень бюджетно. Поэтому рекомендую всем нашим читателям приготовить эти замечательные сахарные плюшки из дрожжевого теста

• Автор рецепта: Любовь Брянцева
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 80 минут

Ингредиенты для плюшек

• 200 мл молока или смеси молока с водой
  
• 100 мл растительного рафинированного масла
  
• 2 ст.л. сахара
  
• 1 яйцо
  
• щепотка соли
  
• щепотка ванилина
  
• около 500 г муки
  
• 1 ч.л. сухих дрожжей
  
Выход – 10 – 11 плюшек.

Для прослойки:: 

2-3 ст.л. растительного масла, 10-11 ч.л. сахара (без горки)

Способ приготовления плюшек

• Молоко соединить с растительным маслом, яйцом, сахаром и солью, добавить дрожжи и дать этой смеси постоять минут 10-15, а затем добавить ванилин и ввести муку. Замесить эластичное тесто средней густоты и поставить его для подъема в теплое место на 1 час, в процессе обмять.

• Готовое тесто разделить на 10-11 шариков и каждый раскатать в тонкую лепешку.

• Смазать ее растительным маслом (кисточкой) и посыпать 1 ч.л. сахара, а затем скатать плотным рулетиком.

• Оба конца рулетика крепко соединить, что бы получилось приплюснутое колечко. 

• Тыльную сторону этого колечка разрезать острым ножом вдоль и вывернуть сердечко.

• Выложить плюшки на противень, желательно с бумагой для выпечки, дать плюшкам немного расстояться (не больше 7 минут) и поместить его в духовку, разогретую до 220 градусов.
  

• Выпекать до легкой румяности, не пересушить!
  

Подавать плюшки с чем угодно: чаем, кофе, молоком, компотом или другими любимыми напитками.

Булочки

Пищевая ценность плюшек на 100 г:

• Калории: 315.7 ккал.,
• Жиры: 10.1 гр.
• Углеводы: 49.6 гр.

Плюшки сахарные из дрожжевого теста

Rated 5/5 based on 10 reviews

Приятного аппетита!

Автор: hoziayki