Рецепт: котлеты со свеклой и фаршем по-шведски

Скандинавская кухня в своих традициях простая, сытная и очень экономная, но при этом полезная и сбалансированная. Эти котлеты со свеклой, смогут разнообразить повседневные обеды и, думаю, они понравятся многим. 

Кроме того такой овощ как свекла несомненно должен присутствовать в рационе, так как он обладает большим количеством полезных свойств и содержит в себе витамины и минералы необходимые человеку. Кроме того клетчатка, содержащаяся в свекле, а поэтому и в наших свекольных котлетах, способствует снижению холестерина в крови.

• Автор рецепта: Любовь Брянцева
• После приготовления вы получите 3 порции
• Время приготовления: 0 час 40 минут

Продукты для котлет со свеклой и фаршем

• 500 г мясного домашнего фарша (свиного, из индейки)
• 1 средняя отваренная свекла
• 1 средняя отваренная картофелина,
• 1-2 зубчика чеснока,
• соль, перец по вкусу,
• растительное масло для жарки.

Способ приготовления

Картофель и свеклу очистить и натереть на мелкой терке, добавить мясной фарш, раздавленный чеснок, посолить, поперчить и хорошо перемешать до однородной массы. 

• Сформировать из нее небольшие круглые котлеты

• Обвалять свекольные котлеты  в муке и обжарить на растительном масле до готовности.

• Котлеты можно еще и пропарить под крышкой на небольшом огне с капелькой воды минуты 3-4.  

• Подавать котлеты теплыми с зеленью, маринованными овощами или грибами, овощными салатами.

Категория: Блюда из мяса и птицы

Пищевая ценность котлет со свеклой и фаршем по-шведски:

• Калории: 117 ккал.,

Приятного аппетита! Дата публикации: Марта 26, 2016

Автор: Unknown