Рецепт: Цыплята жаренные в пикантном маринаде

Цыплята жаренные в пикантном маринаде

Это блюдо приготовлено по мотивам азиатской кухни из молодых курочек (цыплят) разрубленных на 4 части. Получилось оно сочным, вкусным, ароматным. Цыплят жаренных в пикантном маринаде рекомендую любителям сладковатого мяса.
 

• Автор рецепта: Любовь Брянцева
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 1 час 00 минут

 

Продукты для цыплят жаренных в пикантном маринаде

• 1,300 кг цыплят
• 3 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 ч.л. жидкого меда
• 2 ч.л. готовой горчицы
• соль, перец по вкусу
• специи по желанию.

 

Способ приготовления

• Соевый соус, лимонный сок, мед и горчицу соединить и смешать венчиком в однородный соус-маринад. 

• Цыплят разрубить на 4 части, отрубить шейку, хребет, внешнюю часть крылышек, лишнюю шкурку и сварить из этого всего бульон для первых блюд. Остальные (зачищенные) части замариновать в приготовленном соусе. 

• Через час, вынуть цыплят из маринада, слегка обсушить в бумажных полотенцах и поджарить до румяной корочки на растительном масле со всех сторон на быстром огне. 

• После этого влить на сковородку оставшийся маринад и 100 мл куриного бульона и потушить цыплят до готовности на медленном огне минут 10-15, постоянно их переворачивая в полученном соусе. 

• Перед окончанием приготовления подсолить и поперчить по вкусу и добавить любимые специи по желанию. 

• Подавать с рисом или лапшой, а так же с домашними маринадами, свежими овощами и рубленой зеленью 

Категория: Блюда из курицы

Калорийность цыплята жаренные в пикантном маринаде :

• Калории: 128 ккал.,

Приятного аппетита!

Дата публикации: Май 31, 2016

Автор: Unknown