Рецепт: Плюшка-комета

Идею этих простых, очаровательных плюшек-комет я подглядела на сайте Ольги Смирновой, тесто я приготовила свое, обычное, сдобное. Тесто поделила на 3 части и испекла 4 плюшки, что бы съесть их свежими, к утреннему кофе. Остальное тесто положила в холодильник до следующих булочек…
 

• Автор рецепта: Любовь Брянцева
• После приготовления вы получите 12-15 плюшек
• Время приготовления: 2 час 00 минут

 

Продукты для плюшек-комет

• 200 мл смеси молока с водой
• 1 яйцо
• 100 мл растительного масла
• 3-4 ст. л. сахара
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• около 500 г муки
• щепотка соли
• ванильный сахар – пакетик
• Растительное масло и сахар для смазывания плюшек
• Сахарная пудра - для посыпки

 

Способ приготовления

• Смесь молока с водой соединить с растительным маслом, взбитым с сахаром яйцом добавить соль, ванильный сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут, пока дрожжи разойдутся. Затем ввести муку и замесить тесто средней густоты, дать ему подойти 1 час, в процессе обмять. 

• Готовое тесто разделить на шарики, величиной, как маленькое яйцо и раскатать их в тонкие лепешки. 

• Каждую из них смазать растительным маслом, посыпать сахаром и сделать надсечку острым ножом от средины до края. 

• С одной стороны лепешки поднять край.

• Скатать по кругу в рулет-конус. 

• Выложить плюшки на противень с бумагой для выпечки, дать расстояться минут 15-20 (можно смазать желтком) и поместить в духовку, разогретую до 190 градусов. 

• Выпекать около 30 минут до готовности. 

При выпечке плюшки подымутся и разойдутся – получатся красивые завитушки

. 

• При подаче посыпать сахарной пудрой. 

• Подавать с кофе, чаем, молоком и другими любимыми напитками.

Категория: ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ

Пищевая ценность и калорийность плюшек:

• Калории: 334 ккал.,
• Жиры: 8.8 г.
• Углеводы: 56.4 г.

Приятного аппетита!

Дата публикации: Июнь 10, 2016

Автор: Unknown