Сдобные рогалики с повидлом
Эти сдобные рогалики с повидлом выручат Вас в любой момент. Они красивые, вкусные бюджетные и подаются не только к кофе, но и к любым другим напиткам. А к кофе – потому, что небольшого размера.
- Автор рецепта: Любовь Брянцева
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:
Продукты для рогаликов с повидлом
- 200 мл смеси молока и воды
- 1 яйцо (белок - в тесто, желток – для смазки рогаликов)
- 70 г сливочного масла или спреда
- 3 ст.л. сахара
- щепотка соли,
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей
- горсточка изюма
- щепотка соли
- около 450 г муки
- густое повидло или фрукты из варенья
- кунжут для посыпки рогаликов
Способ приготовления
- Смесь молока и воды соединить с растопленным сливочным маслом, добавить белок, сахар, соль, ванильный сахар, дрожжи, хорошо размешать и оставить минут на 10, что бы дрожжи разошлись.
- Затем постепенно ввести муку и изюм и заместить тесто средней густоты. Поставить его для подъема в теплое место на 1 час, в процессе 1-2 раза обмять.
- Готовое тесто разделить на 2 части, скатать в шары и каждый из них раскачать в круглый пласт диаметром 26-30 см. Пласт разрезать на 8 секторов.
- На широкую часть каждого сектора положить повидло или кусочек фруктов из повидла.
- Затем завернуть рулетом по направлению узкой части и свернуть рулет полукругом.
- Выложить полученные рогалики на противень, усланный бумагой для выпечки и поставить на расстойку минут на 20.
- Затем смазать желтком, взбитым с капелькой молока, посыпать кунжутом и поместить противень в духовку, разогретую до 200 градусов.
- Выпекать 25-30 мин до готовности.
- Подавать сдобные рогалики с повидлом с любимыми напитками.
Категория: Тесто дрожжевое
Пищевая ценность и калорийность сдобных рогаликов с повидлом:
Приятного аппетита!- Калории: 400 ккал.,
- Жиры: 16 г.
- Углеводы: 57 г.
Дата публикации:
Отправить комментарий