Рецепт: как приготовить абрикосовый джем на зиму

Как приготовить абрикосовый джем на зиму

Этот абрикосовый джем мне понравился своей густой кремовой структурой и мягким вкусом. Этим продуктом можно пропитывать коржи и пироги, использовать для закрепления глазури, предварительно разогрев, чтобы он стал более жидким или просто кушать с хлебом и чаем. В нашей страничке хочу поделиться рецептом как приготовить этот абрикосовый джем на зиму.

• Автор рецепта: Любовь Брянцева
  
• После приготовления вы получите 2 поллитровые баночки
• Время приготовления: 2 час 00 минут

Продукты для абрикосового джема

• абрикосы - 1 кг
• сахар - 1 кг

Способ приготовления

• Абрикосы помыть, просушить, вытянуть косточки. 
• Пюрировать с помощью блендера и добавить сахар, хорошо размешать. Довести до кипения и варить постоянно помешивая 35-45 минут. пенку не снимать, к концу варки она исчезнет. 
• Проверять готовность джема - капля на тарелке не растекается. 
• Готовый горячий джем разлить в сухие банки и дать полностью остыть, после чего плотно закрыть крышкой. 
• Такой абрикосовый джем хорошо хранится при комнатной температуре в темном месте. Из этого количества получается 2 полулитровые баночки и чуть чуть на пробу. 

Категория: Домашние заготовки

Пищевая ценность и калорийность:

• Калории: 170 ккал.,
• Жиры: 0,1 г.
• Углеводы: 43 г.

Приятного аппетита!

Дата публикации: Июнь 24, 2016

Автор: hoziayki