Рецепт: Шашлычки на шпажках из куриного филе и шампиньонов

Шашлычки на шпажках из куриного филе и шампиньонов

Этот рецепт – хороший способ превратить обычный ужин в праздник. Шашлычки на шпажках из куриного филе и шампиньонов конечно, это далеко не то, что на костре, но визуально похоже, вкусно и оригинально. У меня есть 2 способа приготовления таких шашлычков – в аэрогриле и на сковородке гриль (обычная, большая тоже подойдет). Мне больше нравится на сковородке, шашлычки на шпажках жарятся в растительном масле, поэтому вкуснее.
 

• Автор рецепта: Любовь Брянцева
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 1 час 00 минут

 

Продукты для шашлычков на шпажках из куриного филе и шампиньонов

• 400-500 г филе курицы
• 5-7 средних шампиньонов
маринад
• 2ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. растительного (оливкового) масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• соль, перец, специи по вкусу.

Нужны: 6 деревянных шпажек или 4 металлических, они немного больше, чем деревянные, аэрогриль или сковородка гриль, растительное масло для жарки.

 

Способ приготовления

• Куриное филе вымыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками.

• Грибы, вытереть влажной салфеткой и разрезать на 4 части. 

• Смешать все ингредиенты маринада и замариновать в нем подготовленное филе курицы и грибы на 30-40 минут. 

11

• Промаринованное филе плотно нанизать поочередно с грибами на шпажки.

• Обжарить на сковороде гриль с добавлением небольшого количества растительного масла по 4-5 минут с каждой стороны (не более, иначе мясо будет сухим). 

• Если готовить шашлычки в аэрогриле, то нужно это делать при высокой температуре 260 градусов до золотистого цвета 7-10 минут. 

• Подавать шашлычки на шпажках из куриного филе и шампиньонов к столу горячими, с овощным салатом, свежими овощами, зеленью и любимыми соусами.

Категория: Блюда из курицы

Калорийность:

• Калории: 120 ккал.

Приятного аппетита!

Дата публикации: Июль 21, 2016

Автор: Unknown