Рецепт: Жареные кабачки с уксусом и чесноком

Жареные кабачки с уксусом и чесноком

Этот простой, но очень вкусный рецепт жаренных кабачков с уксусом и чесноком в интернете, почему то считается украинским, но я думаю, что так готовят кабачки многие хозяйки в разных странах, ну а кто не готовил, приготовьте – это очень вкусно!
 

• Автор рецепта: Любовь Брянцева
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 1 час 00 минут

 

Продукты для жаренных кабачков с уксусом и чесноком

• 2 молодых, средних по размеру кабачка
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 ч.л. уксуса
• пол чайной ложечки соли
• 1 ч.л. сахара или меда (я готовила с медом)
• щепотка черного молотого перца (по желанию).

 

Способ приготовления

• Чесночная заправка готовится в первую очередь. Очищенный чеснок раздавить в чеснокодавилке, или натереть на мелкой терке, добавить соль, сахар, уксус, перец, можно добавить капельку воды и тщательно перемешать. Попробовать на вкус и добавить по вкусу соль, сахар или уксус. 

• Кабачки нарезать кружочками, посолить, обвалять в муке (можно жарить без муки на сковородке с покрытием) и поджарить на растительном масле до румяной корочки. 

• Сразу же после снятия со сковороды, на каждый кружок положить пол чайной ложечки чесночной заправки и уложить на блюдо. 

• Подавать жаренные кабачки с уксусом и чесноком можно как теплыми, так и холодными, посыпав зеленью петрушки или укропа, но это не обязательно. 

Категория: Овощи и грибы

Пищевая ценность и калорийность:

• Калории: 56,4 ккал.,
• Жиры: 4,2 г.
• Углеводы: 4 г.

Приятного аппетита! Дата публикации: Июль 28, 2016

Автор: Unknown