Рецепт с фото: Малосольные помидоры с перцем и чесноком

Малосольные помидоры с перцем и чесноком

Вкусные малосольные помидоры с чесноком и перцем очень просто можно сделать в домашних условиях. Как? Я поделюсь своим проверенным рецептом малосольных помидоров.
 

• Автор рецепта: Любовь Брянцева
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 2 час 00 минут

 

Продукты для малосольных помидоров с чесноком и перцем

• 
  помидоры
• чеснок, горький перец, петрушка по вкусу
• 1 лавровый листик на 1 банку
рассол:
• 25 грамм соли на 1 литр воды

 

Способ приготовления

• Крепкие (можно чуть не доспевшие) помидоры уложить в банки (любые, какие удобно для вашей семьи) вместе с горьким перцем ( я в этот раз перец не добавляла), чесноком и петрушкой (все по вкусу) и залить доверху холодным рассолом – 25 грамм соли на 1 литр воды. Добавить 1 лавровый листик. 

• Банки накрыть крышками и оставить на 5-6 дней для брожения при комнатной температуре. Помидоры хорошо хранятся в холодильнике (до 2 недель), имеют малосольный вкус. 

• Сначала рассол мутноватый, а когда помидоры постоят рассол становится прозрачный, а помидоры становятся однородными по цвету.

 

Категория: Домашние заготовки

Пищевая ценность и калорийность малосольных помидоров с чесноком и перцем:

• Калории: 22 ккал.,
• Жиры: 0 г.
• Углеводы: 4.5 г.

Приятного аппетита!

Дата публикации: октябрь 19, 2016

Автор: Unknown