Рецепт с фото: Цыпленок с яблоками по-австралийски
Этот рецепт цыпленка с яблоками я увидела в одной из кулинарных передач по телевизору. Я смотрела передачу мельком и не успела запомнить раскладку рецепта, но сам принцип приготовления мне запомнился, и я с удовольствием приготовила бедрышки молодой курицы в яблочном соусе.- Автор рецепта: Любовь Брянцева
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:
Продукты для цыпленка с яблоками
- 500 г курицы (4 бедрышка)
- 3 средних яблока (кисло-сладких)
- 1 луковица
- 1 ст.л. сливового джема
- 1 ч.л. лимонного сока
- 2 ст.л. растительного масла
- 100 мл куриного бульона
- соль, перец, зелень по вкусу.
Способ приготовления
- Порционные кусочки курицы зачистить, помыть, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и уложить мариноваться вместе с нарезанным полукольцами луком на полчаса.
- Этим временем, очистить и нарезать кубиками яблоки.
- Когда курица промаринуется, подсушить ее бумажными полотенцами, поджарить ее на растительном масле до румяной корочки и отложить на тарелку.
- Маринованный лук пассеровать на той же сковородке, что жарилась курица до золотистого цвета, а затем добавить яблоки, остатки маринада, сливовый джем, бульон и потушить все вместе 3-4 минуты до однородной массы.
- В полученный соус опустить кусочки курицы и тушить на медленном огне около 15 минут, этого достаточно, ведь курочка в этом блюде молодая.
- В процессе подсолить и поперчить. Можно добавить при тушении карри, но я не добавляла так, как люблю ярко выраженный вкус яблочного соуса. Все, блюдо готово!
- Нужно дать ему настоятся около 10 минут.
- Цыпленок с яблоками по-австралийский подавать, как горячее основное самостоятельное блюдо, а можно еще добавить гарнир из риса или паровых овощей (брокколи, цветная капуста, зеленый горошек). Украсить зеленью.
Пищевая ценность и калорийность цыпленка с яблоками:
Приятного аппетита!- Калории: 290,
- Жиры: 27г.
- Углеводы: 24 г.
Дата публикации:
Отправить комментарий