Рецепт с фото: Пирог-улитка из слоеного дрожжевого теста

Пирог улитка из слоеного дрожжевого теста

Простой и быстрый, притом очень вкусный слоенный дрожжевой пирог-улитка, который можно выпекать с любой начинкой - капустой, повидлом, творогом и комбинированными начинками.

 

• Автор рецепта: Любовь Брянцева
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 2 час 00 минут

Продукты для Пирога улитка из дрожжевого слоеного теста

• 1 кг слоено-дрожжевого теста
• 200 г шампиньонов
• 1 большая луковица
• 1 стакан отварного риса
• 200 г домашнего мясного фарша
• 3-4 ст.л. растительного масла
• 1 яичный желток,
• 1 ч.л. молока
• соль, перец

Способ приготовления

• Приготовление начинки. Нарезанный лук поджарить до золотистого цвета с домашним фаршем интенсивно растирая его ложкой, затем добавить нарезанные ломтиками грибы и довести до готовности продуктов. После этого добавить отваренный рис, все вместе хорошо перемешать, посолить, поперчить и остудить. 

• Готовое слоено-дрожжевое тесто разморозить, слегка раскатать и разрезать на 3 прямоугольника. На край прямоугольников выложить начинку и завернуть их трубочками. 

• На круглую сковороду или форму для запекания выложить полученные трубочки в форме улитки, соединяя их края и поставить полученный пирог в теплое место расстоятся на 30-40 мин.

• Затем смазать пирог взбитым, с небольшим количеством молока, желтком и поставить форму для запекания в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать до румяной корочки.
• Подавать пирог "Улитка" из слоеного дрожжевого теста слегка теплым или охлажденным с мясным бульоном, чаем, молоком и другими напитками

Категория: Дрожжевые пироги

Пищевая ценность и калорийность пирога из слоеного дрожжевого теста:

• Калории: 161 ккал.,
• Жиры: 13 г.
• Углеводы: 11 г.

Приятного аппетита!
Дата публикации: Апрель 22, 2017

Автор: Unknown