Рецепт с фото: ПЕСОЧНАЯ ГАЛЕТА С ГРУШЕЙ

ПЕСОЧНАЯ ГАЛЕТА С ГРУШЕЙ

Очень вкусный осенний пирожок с грушевой начинкой. Приятный и аппетитный, он порадует ваших домашних и будет кстати, к вечернему, осеннему чаепитию. Почаевничаем с песочной галетой с грушевой начинкой?!!

• Автор рецепта: Любовь Брянцева
• После приготовления вы получите 5 порции
• Время приготовления: 2 час 00 минут

Продукты для песочной галеты с грушей

• 200 муки (и еще немного для подсыпки)
• 120 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 2-3 ст.л. холодной (ледяной) воды
Для начинки:
• 3 груши
• 2-3 ст.л. сахара
• сливочное масло для обжарки
Для штрейзеля: 20 г муки, 20 г сахара, 20 г сливочного масла перетереть в крошку.

Способ приготовления

• Масло растереть с сахаром и мукой в мелкую крошку. Яйцо взбить с ледяной водой и понемножку добавляя к крошке быстро замесить тесто, если нужно подсыпать муки. Тесто убрать на пол часа в холодильник. 

• Для начинки: 3 груши нарезать тонкими дольками и обжарить их на сливочном масле с 2-3 ст.л. сахара до прозрачности, остудить до теплого состояния. 

• Для штрейзеля: 20 г муки, 20 г сахара, 20 г сливочного масла перетереть в крошку. 

• Готовое тесто раскатать в круг и выложить в круглую форму 24-26 см в диаметре, разровнять руками, формируя бортики. 

• На тесто выложить груши и вылить карамель, края теста завернуть.

• Галету (начинку из груши) обсыпать штрейзелем.

• Форму поставить в разогретую до 200 градусов сковородку и выпекать 20-30 минут до золотистого цвета. 

• Подавать галету с грушейостывшей, к чаю, кофе, какао и другим любимым напиткам.

Категория: Сладкая выпечка

Пищевая ценность и калорийность:

• Калории: 124 ккал.,
• Жиры: 4 г.
• Углеводы: 26 г.

Приятного аппетита!
Дата публикации: Сентября 23, 2018

Автор: Unknown